La nueva carta de Vapiano ya está aquí
10.06.2026En Vapiano siempre hemos creído que la cocina italiana no se explica… se vive.
Y hoy damos un paso más en esa forma de entender la gastronomía con el lanzamiento de nuestra nueva carta: Italian Fresh Made, Shaped by You.
No es solo un claim. Es una declaración de intenciones.
Porque en Vapiano reinterpretamos los clásicos italianos que ya forman parte de tu vida para llevarlos un paso más allá: más frescos, más auténticos y más sorprendentes. Una evolución natural que mantiene intacta nuestra esencia, pero eleva la experiencia como nunca antes.
De la mano de nuestro chef ejecutivo Luciano, esta nueva propuesta incorpora ingredientes seleccionados, nuevas técnicas y combinaciones llenas de sabor que transforman cada plato en una experiencia todavía más especial. Es el sabor de siempre… pero en una versión que aún no habías probado.
Y si algo define a Vapiano, es que aquí no existen las reglas cerradas.
Porque cada persona disfruta la cocina italiana a su manera.
Por eso, nuestra nueva carta sigue apostando por una experiencia totalmente personalizable: eliges tu pasta, tus ingredientes, tu combinación favorita y cómo quieres disfrutarla. Fresh pasta hecha al momento, recetas auténticas y platos creados exactamente a tu gusto.
Porque esto no es fast food. Esto es cocina fresca hecha para ti.
Nuevos sabores que llegan para quedarse
La nueva carta incorpora recetas irresistibles, nuevos formatos y experiencias pensadas para disfrutar Vapiano en cualquier momento del día.
Entre las novedades destacan nuestras refrescantes Vapiano Lemonades, perfectas para acompañar cualquier comida, y una selección de nuevos antipasti como las Aceitunas Italianas, los irresistibles Garlic Dough Balls, los sorprendentes Limone Chicken Skewers o las jugosas Italian Meatballs.
La pasta fresca vuelve a ser protagonista con recetas llenas de personalidad como la cremosa Pasta alla Vodka, la viral Marry Me Chicken, el intenso Beef Shin Ragú o el nuevo Pollo Vesuvio.
También llegan nuevas propuestas como el risotto Gamberetti e Spinaci, elaborado con gambas y espinacas frescas, y una renovada selección de pizzas elaboradas con masa madre, donde destacan sabores como Italian Meatball Pizza, Chorizo o Ibérica. Además, ahora puedes acompañarlas con nuevos dips como Garlic Butter, Hot Calabrian Tomato o Basil Aioli.
Y porque la experiencia Vapiano sigue evolucionando, llegan también nuevas propuestas como nuestro Gelato, la nueva Vappy Hour y un renovado Kids Menu, que incluye un delicioso gelato artesano!!!
Tu pasta, tus reglas
Uno de los grandes protagonistas de esta nueva etapa es el nuevo concepto Create Your Own.
Aquí tú decides absolutamente todo: el tipo de pasta, la proteína, la salsa y hasta los extras que quieres añadir. Porque nadie conoce mejor tu receta favorita que tú mismo.
Además, incorporamos nuevos ingredientes como el tomate cherry asado y seguimos apostando por elaboraciones frescas y hechas al momento que convierten cada visita en una experiencia diferente.
Evolucionar sin perder nuestra esencia
La nueva carta de Vapiano representa una evolución natural de la marca. Una propuesta más actual, más fresca y más creativa, pero fiel a aquello que siempre nos ha hecho únicos: cocina italiana auténtica, preparada al momento y personalizada para cada persona.
Porque la mejor cocina italiana no solo se disfruta. También se crea.